Whisky selbst machen klingt erst mal nach Brennblase und Fasslager – mit diesem Set geht's eine Nummer kleiner. Die Idee: Dein Beschenkter gibt einen neutralen Basis-Alkohol in die Flasche, legt Eichen-Holzchips und Botanicals (Vanille, Schokolade, Orangenschale, Kaffee) nach seinem Geschmack dazu und lässt die Mischung durchziehen. So bekommt der Schnaps nach und nach Farbe und Whisky-Aromen, quasi eine Fassreifung in der Flasche. Sechs Whiskysteine aus Edelstahl liegen bei – damit lässt sich das Ergebnis kühlen, ohne es zu verwässern.
Ein echter Scotch oder Bourbon wird daraus nicht – dafür braucht es neben der Brennblase viele Jahre im Fass. Es ist ein Aroma-Experiment, kein Ersatz fürs Original. Für einen Whisky-Fan, der gern selbst tüftelt, ist genau das der Reiz. Für den Puristen, der seinen 18-Jährigen am liebsten unangetastet lässt, eher nicht.
BTW: Alkohol ist nicht dabei. Ein junger Bourbon oder ein guter Getreide-Wodka als Basis reicht, falls du ihn mitverschenken willst.
